龙府〔2019〕83号
区食安办：
2019年我乡食品安全工作在乡党委政府的正确领导下，按照上级文件精神要求，切实加强监管，认真解决人民群众关注的食品安全问题，保障人民群众饮食安全，确保我乡无重大食品安全事故发生。现将上半年工作总结如下：
一、工作思路
按照区食安委安全工作的总体思路，我乡2019年食品安全工作的思路是：坚持一个目标，落实两项责任，完善三个机制，强化四个环节，抓好八项工作。坚持一个目标就是保障全乡广大人民群众饮食安全；落实两项责任就是落实政府负总责和食品生产经营企业是食品安全第一责任人的责任；完善三个机制就是食品安全监管长效机制、重大事故应急处理机制、企业自律约束机制；强化四个环节就是食品种植养殖、生产加工、流通、消费环节的监管；抓好八项工作就是目标管理、综合评价、信用体系、专项整治、监管网络、信息工作、宣传教育、综合监督。使全乡食品安全监管效能不断提高，食品生产经营秩序明显好转，生产经营假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，人民群众饮食安全得到有力保障，食品产业健康发展。
二、加大宣传力度，营造良好氛围
我们采取了悬挂标语、设点宣传、发放宣传资料、 走进学校、走进企业、走进餐饮业宣传座谈交流等多形式，面向社会公众、食品生产经营者、学生等群体开展有针对性的宣传，组织人员到街道和集市进行宣传，现场向群众讲解并识别食品真伪、食品安全的常识。通过各种措施来确保食品质量的提高，扎实开展放心食品工程的实施，为全乡人民打造一个安全的食品环境。全乡共接受群众咨询达600人次，发放宣传资料、宣传小册子1千余份。
三、强化食品安全监管，提高食品安全水平
1．强化食品种植养殖环节的监管。一要全面贯彻落实《农产品质量安全法》，加快建立农民专业化合作经济组织，发挥自律作用。二要加强农业投入品使用管理，扎实开展生产技术服务，提高科学种植养殖水平，降低风险。三要加强农产品检测，建立健全农产品质量安全例行监测制度和农产品质量安全追溯制度，探索基地准出、场地挂钩制度，建立产销区对接机制，规范农产品安全管理。四要抓好农产品市场准入管理，对含有国家禁止使用的农药、兽药及其他化学物质的，一律不得上市销售。
2．强化食品生产加工环节的监管。一是切实落实好区域监管责任制，加强食品生产加工企业的日常监管，确保责任到人，措施到位。二是抓好重点食品质量安全监督抽查，对食品生产企业和销售单位开展定期和不定期检查。三是加强生猪定点屠宰和酒类生产企业的管理。
3．强化食品流通环节的监管。一要严把食品经营主体准入关，坚持依法登记注册和取缔无照经营，对全乡食品加工，经营户建立台帐和档案，掌握他们的生产、经营和销售情况，做到了食品安全生产心中有数。二是全面加强食品安全日常监管。按照“监管责任落实，监管重心下移”的要求，推进基层监管工作的制度化和规范化。以食品质量监管和规范经营行为为重点，严格食品市场准入管理;以“六查六看”为主要内容，加强食品市场巡查工作。三是认真组织开展“农村食品市场整顿”活动，按照标本兼治、综合治理的原则，加大对农村食品市场的整治力度；加强农村消费维权台账的建立，及时受理和处理农民消费者投诉、申诉和举报，切实保障农村食品市场消费安全。
4．强化食品消费环节的监管。一是采取有力措施推进食品卫生监督量化分级管理制度的实施，全乡餐饮业、食堂等消费环节食品卫生监督量化分级管理制度实施率要达到100%。二是进一步在餐饮业和学校食堂推行食品卫生管理员制度，提高餐饮业、学校食品卫生管理水平和防范食品卫生安全事故的能力。三是加强学校食品卫生管理。四是特别要加强小餐饮店的卫生监督管理，督促其建立食品卫生管理制度，改善卫生条件并逐步达到量化分级管理的要求。
四、 存在的问题及下步工作打算
虽然我乡食品安全工作取得了一定的成效，但与上级的要求还有一定的差距，还存在许多困难和问题。监管人员业务技能不足。我乡食品安全协管员和信息员主要由村社干部担任，他们缺乏专业的食品药品监管知识，在监管过程中也没有专业设备加以辅助，只能靠肉眼感官来鉴别好坏。
下步工作打算：一是加大学习力度，强化责任感和紧迫感。加大协管人员和信息员的培训力度，让其基本掌握食品药品监管知识和假冒伪劣食品的能力，同时增强责任感和紧迫感，积极主动投入到食品安全监管工作中去。二是加大查处力度，监管有力到位。配合相关部门认真组织好辖区内的食品质量监督检查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求整改并督促纠正，保障全乡人民的生命安全健康。
达州市达川区龙会乡人民政府
2019年7月1日
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