​为加快推进放心舒心消费环境培育，实现食品安全社会共享共治，抓好阳光监管惠民工程建设，进一步强化我区食品安全监管工作，全面提升食品安全管理整体水平，提高食品经营者的法律知识、责任意识、风险意识和食品安全管理能力，2025年4月2日至3日，区市场监督管理局联动三里坪街道办、杨柳市场监管所、三里坪市场监管所组织辖区内食品经营单位负责人及食品安全管理员等240余人召开食品安全知识培训暨阳光监管工作推进会。

培训会上，监管人员结合对餐饮单位日常检查中发现的各类问题，从食品经营单位信息公示、人员健康管理、环境卫生管理、原料采购储存、索证索票、加工操作、设施设备、色标管理、文明餐桌及消防安全等多个关键方面，对食品安全法规及餐饮服务操作规范进行了详细的讲解，同时向各参会人员发放了宣传资料，要求食品经营单位负责人和食品安全管理人员认真学习，进一步规范食品安全管理。培训会还对食品经营单位的投诉举报中出现的问题进行了讲解，提示各单位在食材管理、环境卫生、经营范围等易出现投诉举报的环节加强自查自纠，避免因上述环节管理不到位而被消费者举报。

为了提高食品安全监管的透明度和有效性，会议上执法人员介绍了阳光监管的具体内容和实施方式，包括实时监控食品经营单位的操作过程、公开食品安全检查结果、接受消费者的监督和投诉等。通过阳光监管，消费者可以更加直观地了解食品经营单位的食品安全状况，增强对食品安全的信心。引导食品经营单位积极配合阳光监管工作，主动公开食品安全信息，接受社会监督。阳光监管不仅是一种监管手段，更是促进食品经营单位提升自身管理水平的重要契机。经营单位应借此机会，加强内部管理，规范经营行为，提高食品安全保障能力。

通过食品安全培训暨阳光监管工作会议，辖区内的食品经营单位对食品安全有了更深刻的认识，明确了自身的责任和义务。未来将继续加强食品安全监管工作，推动阳光监管模式的深入实施，与食品经营单位携手共进，共同打造一个安全、放心舒心的食品消费环境，让消费者吃得安心、吃得放心。

会议强调：要提高政治站位，充分认识食品安全管理及阳光智慧监管的重要意义。抓好阳光智慧监管体系建设，保障人民群众的饮食安全。要强化阳光智慧监管，不断提升食品安全管理水平。推进阳光监管惠民工程，是落实食品经营单位主体责任，提升食品安全管理水平的有效方法，也是提高政府监管效能，加强社会监督，实现社会共治，提升食品安全保障水平的有力措施。要细化工作举措，全面落实阳光智慧监管工作保障。积极争取政策和资金支持，实现阳光智慧监管全覆盖，加快融入放心舒心消费街区培育建设。

下一步，区市场监督管理局将积极落实上级工作安排，在建成“阳光厨房”基础上提质扩面，加速推进阳光监管工作，进一步督导食品经营单位落实食品安全主体责任，不断提升辖区食品安全系数和规范化、智能化管理能力，让阳光监管惠民工程全面落地落实，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。