阳春三月，春意盎然。3月9日，由达州市文化体育和旅游局组织的2025达州市新春惠民游活动在明月江街道有益家乡村旅游专业合作社隆重举行。参与人员为企业行业代表、优秀教师、环卫工人、军烈家属、抖音达人、主流媒体工作人员、旅游从业人员、基层民警、社区市民代表共计200余人。

　　十里春风暖，清明菜粑正当“食”，清明菜粑是有益家乡村旅游专业合作社的一大特色，前不久被央视网报道宣传，这也正是本次新春惠民游活动在此开展的重要原因之一。活动当天，参与人员首先是进行了踏青赏花，然后就开始体验清明菜粑的整个制作过程。

　　大家在合作社负责人的带领下，一起采摘挑选鲜嫩的清明菜。将洗净的清明菜倒入滚开的水中，短暂焯水后捞出，拌入米粉子，然后用巧劲反复揉搓，直至形成黏稠的面团。接下来，把盐菜、老腊肉切成丁，再与野葱一同下锅炒制，再将面团捏成合适大小，包入炒好的肉馅，轻轻收口后放入蒸笼，经过20分钟的蒸汽洗礼，一个个带着达州独特风味的清明粑便新鲜出炉，大家迫不及待抢鲜品尝，并纷纷表示，清香可口，满满的春天味道。

　　随后，参与活动的嘉宾们或翩翩起舞、或放声歌唱各展所长的表演了一个又一个精彩的节目，呈现了一场歌舞唱跳的视听盛宴。

　　在烂漫的春景中，嘉宾们相聚一堂，载歌载舞，共享春光的同时，充分展示了大家的风采和活力，也真切地感受到了作为“城市后花园”的明月江街道这方山水的独特魅力。