近几年，在达川区委、区政府的坚强领导下，在达川区市场监管局、百节镇党委政府指导下，百节镇政府各部门、各村社区主动作为，采取有效措施，落实管理责任，强化对农村集体聚餐食品安全风险防控，食品安全形势不断好转。但是，由于农村集体聚餐具有量大、面广、用餐人数众多、举办者和承办者食品安全意识不强、加工制作人员流动性较大、经营场所环境较差、设施设备简陋、加工操作不规范等食品安全问题难以在短期内彻底扭转，致使农村集体聚餐的食品安全风险仍然较高。为进一步加强农村集体聚餐的食品安全管理，2024年8月28日，达川区市场监督管理局百节市场监管所在百节镇召开农村食品安全培训会。百节镇食品安全协管员，村、社区食品安全信息员，辖区餐饮经营者、农村坝坝宴厨师、机关食堂负责人等共计50余人参加本次培训。
本次培训会首先以黑龙江省牡丹江市林口县某婚宴、四川省巴中市巴州区金碑乡庙垭村某丧宴饮食中毒事件等实例说法，令参会人员充分认识到农村集体聚餐活动食品安全防控的复杂性和重要性。其次，宣传了四川省人民政府办公厅《关于印发四川省农村集体聚餐食品安全管理办法的通知》（川办发〔2020〕54号）要求，明确指出，农村集体聚餐举办者、承办者是农村集体聚餐食品安全第一责任人。明确要求农村集体聚餐实行“双备案制”，举办者、承办者应当自觉履行农村集体聚餐报告义务。最后，培训人员对参会人员做出以下提醒：承办者要按照监管部门的要求，主动接受、积极配合食品安全协管员的指导，认真落实食品的采购、运输和贮存要求，规范加工制作人员的加工制作行为，做到食品烧熟煮透，同时做好食品留样。
经过此次培训，参会人员的食品安全意识得到进一步提高，相信今后举办宴席能够更加注重食品安全，加工制作过程更加科学规范，有助于该镇防控食物中毒等食源性疾病的发生，保护辖区消费群体的身体健康和生命安全。
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