​　　为全面贯彻落实市政府办《关于印发达州市“互联网明厨亮灶”校园食品安全公开监管专项改革方案的通知》要求，进一步推进达川区学校食堂智能化管理平台运用，2024年4月19日，达川区教育局组织召开了达川区学校食堂智能管理平台培训会，学校食堂管理人员、平台操作人员共计168人参加会议。

　　会上，食堂智能管理平台技术人员就平台填报操作、食材溯源、台账导出和预警处理等工作给与会人员作了详细培训。后管中心相关人员就‘互联网明厨亮灶’智能管理系统”建设的必要性和重要意义作了说明。

　　会议指出，“‘互联网明厨亮灶’智能管理系统”建设，是省教育厅下达给各市州的重点目标任务，是市委推动的第一批“微改革 f 微创新”惠民类项目，该系统结合达州实际和监管重点，融合“五餐监督机制”而定制开发，可实现网上下单、食材溯源、后厨直播、违规抓拍、数据分析等在线智能管理，对推动食堂规范管理、食品安全防控、带量食谱执行、成本核算控制、膳食质量提高、化解食堂廉政风险等发挥着关键性作用。

　　会议要求，各学校要提高政治站位，高度重视食堂智能管理的必要性和重要性。要认真学习智能化管理系统功能，熟练掌握并运用到学校食堂食品监管中，杜绝发生学校食堂食品安全事件。要全程监管学校食材从进出库到后厨加工的全流程，要巡查加工操作的全过程，对违规行为进行抓拍，并推送给学校食堂管理人员和区教育局，及时预警并要求整改，实现“线上”和“线下”双重监管。同时要面向社会公开学校食堂单位资质、原材料来源、餐饮具清洗消毒、食品操作加工全过程等信息，让家长广泛参与学校食堂食品安全监督，形成校园食品安全家校共治的系统闭环，确保学生能够吃得安全、健康和营养。