​为进一步加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全。12月18日，管村镇开展食品安全培训，宣讲食品安全相关知识。市场监管所工作人员、卫生院院长、流动厨师、餐饮经营户、食品安全员、食品安全协管员等30余人参加培训。

培训中，宣讲员一是围绕农村群体红白喜事自办宴席食品安全、流动厨师食品安全等方面内容进行了培训。二是详细讲解了制作食品时要注意个人卫生、不能佩戴首饰等食品安全相关知识，要求食品主体全面落实食品安全主体责任，积极做好食品安全工作。三是向参会的各餐饮经营户宣传《中华人民共和国未成年人保护法》《中华人民共和国反食品浪费法》，组织餐饮经营户学习《餐饮服务食品安全操作规范》，向餐饮经营户讲解证照公示等相关信息。四是要求广大食品安全员继续大力宣传《中华人民共和国食品安全法》，提高广大群众的食品安全意识，增强广大群众识别假冒伪劣食品的能力，增强公众食品安全消费信心。

通过此次培训，进一步丰富了辖区食品安全员、流动厨师等相关人员的食品安全常识，提升了食品安全相关人员的法律意识、责任意识与安全防范意识，进一步规范了农村集体聚餐操作流程，有力保障了辖区群众“舌尖上的安全”。