​​民以食为天，食以安为先。为进一步规范敬老院食堂食品安全，保障敬老院老年人饮食安全，近日，石梯镇组织工作专班到辖区敬老院开展了食品安全专项检查。

此次食品安全专项检查，主要注重从几个方面入手：一是检查食堂整体情况，包括从业人员健康状况、食堂环境卫生情况、餐厨清洗消毒情况，以及食品留样抽检情况等方面。二是关注食品安全责任落实情况，明确食品安全责任主体，同时加大相关工作人员对食品安全重视力度，普及食品安全知识。三是关注食堂燃气及消防情况，查看燃气设备及隐患排查台账，检查“三防”设备情况，防范消防事故发生。

通过此次安全检查，排除了潜在的食品安全隐患，增强了食品安全意识，切实为入住敬老院老年人的食品安全提供坚实保障。只有管得到位，老年人才能吃得放心，下一步，石梯镇将继续常态化开展敬老院食品安全监督和检查，进一步守护敬老院老年人“舌尖上”的安全。