达川区翠屏市场监督管理所召开食品加工小作坊食品安全培训会 - 食品药品监管

　　近日，为切实规范食品加工小作坊行业管理秩序，提升经营主体的食品安全意识和诚信经营意识，达川区翠屏市场监督管理所邀请专业人士对食品生产加工小作坊负责人进行食品安全培训。50余家食品加工小作坊业主参加。

　　一是从立法背景、总体思路、主要内容、特色亮点几方面对即将实施的《四川省食品安全条例》进行了宣贯。

　　二是针对日常检查中发现的食品加工小作坊的个性和共性问题，从从业人员健康情况、生产经营场所卫生环境、食品添加剂规范使用、食品原料购货台账、索证索票制度落实等几个方面进行全面分析，提出解决措施。

　　本次培训切实解决了食品小作坊日常监管中不知从哪管、管什么、如何管的问题，对筑牢食品安全防线起到积极作用，进一步提升了辖区内食品加工小作坊安全责任意识，也为今后食品加工小作坊安全监管工作打下了良好基础。

　　接下来，将持续加强对食品小作坊安全监督管理，严防、严管、严控食品生产经营安全风险，切实保障辖区食品安全。