近日，达川局按照“分类指导、示范引领、以点带面、整体提升”工作思路，以“硬件达标、软件规范、产品合格”为标准，升级改造了10家食品加工小作坊，示范点位创建经验获全市推广。

　　清理建档，摸清底数。建立小作坊档案，公布小作坊生产加工产品目录清单，调查掌握小作坊种类、数量、生产经营状况、电商网络销售等情况。截至目前，全区共有食品小作坊344家。

　　分级监管，动态评价。综合评定小作坊食品安全风险等级，由高到低划分为“A级”“B级”“C级”“D级”。参照《食品生产经营风险分级管理办法》，实行分级分类、动态监管，确定监督检查和监督抽查频次。5月以来，抽查“D级”食品加工小作坊20余次、“C级”小作坊12次。

　　惩扶结合，提升质效。通过建立失信人员“黑名单”、罚款等措施，严厉打击制售“三无”、假冒劣质、过期食品以及违规网络销售食品等不法行为。投入资金29万元，帮扶小作坊改善生产经营条件、工艺技术，实现小作坊提升产品质量、优化工艺技术、拓宽市场，切实提高食品加工小作坊发展质效。

　　示范引领，提档升级。积极融合当地文旅产业发展、乡村振兴战略，推动建立融合特色食品、文旅品牌等小作坊样板间、标准店特色的示范街区，统一制作制度、职责、人员、健康等信息公示制度。目前10个示范点位打造已全面完成。