正值初夏季节,为切实加强校园周边食品安全监管,全力保障广大师生饮食安全,南岳镇食安办集中开展了校园食品安全专项大检查活动。
专项检查组对南岳镇中小学及托幼机构校园周边饮食店、小副食店、小作坊等进行食品安全专项检查。在对商店的检查中,重点检查食品销售经营者的许可证件、食品储存、临过期食品管理等情况。在对食堂的检查中,重点检查作业人员健康证件及许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗和保洁、餐厨剩余物处置等情况,并对加工食材进行了抽样质量检查。检查发现问题隐患1处,限期整改1起。对存在的安全隐患问题立查立改或限期整改,严格落实“五落实”要求,形成有效闭环管理,有力保障了我镇师生的食品安全。
接下来,南岳镇食安办将进一步强化学校及周边食品安全风险隐患排查与整治,督促存在问题的单位及时整改到位,并通过“回头看”、突击检查等方式,及时排查,消除食品安全风险隐患,确保师生们“舌尖上的安全”。