达州市达川区市场监督管理局关于进一步加强肉制品质量安全监管的通知
来源:达川区市场监管局
发布日期:2023-05-09
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​达川市监发〔2023〕70号

各市场监管所,机关相关股(室、队):

  为贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,按照《达州市市场监督管理局关于进一步加强肉制品质量安全监管的通知》要求,结合我区实际,以推动达川区肉制品生产主体高质量发展为引领,优化监管方式,创新监管手段,优化营商环境,提升监管效能,提出如下意见,请各监管所抓好贯彻落实。

  一、提高认识,高效组织落实。各监管所要提高政治站位,务必将肉制品质量安全整治纳入当前重点工作,切实按照文件要求,科学谋划、加强组织、严格落实。同时,要积极发挥联防联控工作机制,加强行纪、行刑衔接,强化与公安、卫生防疫的协同执法,畅通举报投诉渠道,鼓励群众参与,形成社会共治的长效监管机制,共同推进肉制品质量安全监管治理取得实效。

  二、摸底调查,强化过程管控。各监管所要以2020年肉制品生产企业和小作坊数据为基础,围绕肉制品行业存在的突出问题和薄弱环节,按照食品生产风险分类分级管理要求,即时开展全覆盖摸排检查。按照食品生产主体从业人员素质、食品生产厂区条件、设施设备、许可生产范围、主要肉制品种类等要素要求进行全过程核对检查,严格记录核查过程和研判结果,及时发现隐患,即时进行整改,进一步完善肉制品“一企一档”管理,形成有效降低生产过程安全风险。

  三、打宣合一,严格逗硬执法。各监管所要公平公正、严格执法,对发现有问题的肉制品生产主体,必须第一时间固定证据、立案查处。同时,对近三年监督抽检不合格、监督检查问题频发以及受过行政处罚的肉制品生产企业、小作坊开展重点检查,严厉查处无证生产、非法采购未按规定检疫或检疫不合格的肉类、违规使用添加剂、掺杂使假以及标签标识不符合规定等行为,对检查中发现的屡查屡犯、整改不力等情况加大惩处力度。其次,要以执法带动普法,充分运用各类媒体,广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《举报奖励暂行办法》等法律法规,依法查办一批肉制品质量典型案件,曝光典型案例,发布整治成果,树立市场监管执法权威,形成法律震慑,切实营造公平竞争的市场环境,维护人民群众“舌尖上的安全”。

  四、落实责任,促进行业规范。各监管所要利用此次摸排整治之机,会同乡镇街道办包保干部联合开展检查,压紧压实肉制品生产者主体责任,推动《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》在肉制品企业率先落地落实,鼓励推动肉制品企业建立质量管理体系认证,建立完善肉制品食品安全追溯体系,购买食品安全责任险,强化警示责任约谈,总结提炼经验做法,完善长效监管机制,确保我区肉制品质量安全得到有效保证。

  整治期间,我局将采取“四不两直”方式,不定期进行暗访检查。各监管所要认真收集肉制品整治工作开展情况的宣传报道、视频及案件处罚决定书等资料,如遇重大情况请及时向生产流通监管股报告。


  达州市达川区市场监督管理局

  2023年5月9日           

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