达川市监发〔2023〕11号

各市场监管所、机关各股（室）、执法大队：

        根据达州市“元九”登高活动指挥部关于2023年“元九”活动方案，为落实上级相关文件精神，结合我局实际，特制定《达州市达川区市场监督管理局2023年“元九”登高活动食品安全检查工作方案》，现印发给你们，请认真组织实施。

　达州市达川区市场监督管理局

2023年1月28日

　　2023年“元九”登高活动食品安全检查工作方案

　　根据达州市“元九”登高活动指挥部2023年“元九”活动方案，为落实上级相关文件精神，结合我局实际，特制定《达州市达川区市场监督管理局2023年“元九”登高活动食品安全检查工作方案》。

　　一、组织机构

　　为加强领导，落实责任，成立达川区市场监督管理局2023年“元九”登高活动食品安全检查工作领导小组。

　　组   长：谭晓林  党组书记局长

副组长：王玉成  党组副书记副局长

　　              李洪文  党组成员副局长

　　              王   金  党组成员安全总监

　　              张学峰  党组成员机关党委书记

　　              颜   宇  党组成员驻局纪检组组长

　　              王   强  一级主办

　　              刘运爽  二级主办

　　成   员：何   勇  陈   勇  桂   科  吴显权  李   飚  刘   飞  杨晓林  刘   雄  李胜国  刘钟操

　　领导小组下设办公室在餐饮服务监管股，办公室主要职责为落实“元九”登高食品安全检查工作的部署；组织实施食品安全事件应急处置工作。

　　二、工作内容

　　（一）贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《四川省旅游景区餐饮服务食品安全管理办法》等相关法规，加强对铁山、天鹰寨、仙女山、乌梅山、翠屏山、火峰山、雷音铺(含江阳乡两角寨)等登高点餐饮服务单位、食品流通单位的安全监管，督促经营者认真落实安全主体责任。加强对各餐饮经营单位的监督检查力度。加强对登高活动场所的巡查，严禁兜售生冷、酸腐食品等。

　　（二）督促餐饮服务提供者建立从业人员健康管理档案，落实从业人员年度健康检查制度；严格落实进货查验、索证索票、台账记录制度；规范食品加工制作及餐饮用具清洗消毒；加强餐饮服务环境管理，做好防鼠、防蝇、防虫、餐厨废弃物处理。同时推进食品安全监督风险分级管理，建立健全监管信用档案，对有不良信用记录的单位增加监督检查频次。

　　（三）监督食品经营者严格执行索证索票、进货台账、临近保质期食品和超过保质期食品以及变质食品的处置等制度。严禁出售过期变质、粗制滥造、虚假标识的食品。

　　三、工作安排

　　各市场监督管理所按照职责分工负责本辖区内“元九”登高活动期间的食品安全监督检查。其中，1月30日对乌梅山等地实行派驻工作人员驻点监控。

　　（一）综合协调应急组

　　组   长：谭晓林

　　成   员：何   勇  陈   勇  桂   科  吴显权

　　车牌号：川JW589

　　（二）驻点监控组

       1.天鹰寨

责任领导：刘运爽  二级主办

　　联系人：　刘钟操  大树市场监管所所长

　　责任人员：刘钟操  黄   彪  桂   科  王海燕  胡海刚

　　                熊怀舟  符小刚  邱太棋  何玉梅  肖旭东

　　驾驶员：李   东

       2.仙女山

责任领导：王　强  一级主办

　　联系人：　刘　雄  百节市场监管所所长

责任人员：刘   雄  黄   毅  蔡晓刚  于   波  李   宇

　　                吴显权  李美波  向   倬  陈   文  杨小玲

　　驾驶员：段昌华

　　3.火峰山

　　责任领导：李   飚  区市场监管局执法大队队长

　　联系人：段昌亮  三里坪市场监管所所长

责任人员：段昌亮  宋云川  邓   勇  杨文才  李顺江

　　                 何发玲  熊廷彬  黄林彬  艾阳刚  常龙成

　　驾驶员：郑海波

　　4.铁山

　　责任领导：李洪文  区市场监管局副局长

　　联系人：　李胜国  管村市场监管所所长

　　责任人员：李胜国  杨   军  刘忠宝  李光勇  谢成东

　　                 周龙莉  龚述兰  王   锋  杨   宇  陈   勇

　　驾驶员：唐孝东

　　5.乌梅山

　　责任领导：王　金  区市场监管局安全总监

　　联系人：田   桥  执法大队副队长

责任人员：李   豪  赵   晖  曾   杰  黎   平  赵时全

　　                 杨   旭  张春林  田   桥  王   雁  罗   毅

　　驾驶员：杨   旭

　　6.雷音铺

　　责任领导：张学峰  区市场监管局机关党委书记

　　联系人：　杨晓林  杨柳市场监管所所长

　　责任人员：杨晓林  薛   青  严   然  刘功文  刘继勇

　　                 彭春华  杨晓勇  李世民  周秀蓝  罗晓丹

　　驾驶员：薛   青

　　7.翠屏山

　　责任领导：王玉成  区市场监管局副局长

联系人：　刘　飞  翠屏市场监管所所长

　　责任人员：刘   飞  王洪专  黄训柏  罗   丹  王光国

　　                 何继成  周小明  梅成太  罗   杰  张伟成

　　驾驶员：张伟成

　　四、工作要求

　　（一）提高认识。要从保稳定、保民生、保平安的高度出发，进一步增强责任感、紧迫感，切实履行监管职责，强化对旅游景区及周边固定门市内食品经营单位的监督检查，对违法违规行为要严厉查处，确保广大人民群众食品安全。

　　（二）切实履行监管职责。各驻点工作人员必须于正月初九（2023年1月30日）6:30前进驻各责任点，统一着冬季制服，到岗到位，切实履行监管职责，加强对餐饮服务单位、食品经营单位的安全监管力度，消除安全隐患，杜绝食品安全事故的发生。

　　（三）加强请示报告和信息报送工作。在工作中遇到的重大问题或发生食品安全突发事故（件），要及时上报。工作完成后相关监管所要将此次活动监管资料（包括图片、信息、总结等）报餐饮服务监管股。