各乡、镇人民政府，各街道办事处，区级有关部门：
为切实保障春节期间人民群众饮食用药安全，维护食品药品市场秩序和社会和谐稳定，现就加强2016年“春节”期间食品药品安全工作通知如下：
一、高度重视，强化督查，确保“春节”期间食品药品安全
“春节”是我国重要的传统节日，食品药品消费集中，事故易发多发，加强食品药品安全监管，对于保障人民群众平安过节，维护社会和谐稳定，促进节日经济健康发展具有十分重要的作用。各地各部门要充分认识做好节日期间食品药品安全监管工作的重要性和紧迫性，以对人民群众饮食用药安全高度负责的精神，把保障“春节”期间食品药品安全作为重要民生实事，加强组织领导，精心安排部署，严格落实责任，加强统筹协调，认真履职尽责，确保“春节”期间食品药品安全。2016年“春节”前，各地各部门领导要带队督查食品药品安全监管工作部署和落实情况，层层传递压力，把措施落实到位、责任落实到位。对于在“春节”期间出现食品药品安全责任事故的，必须严肃追究相关责任人责任。
二、突出重点，狠抓落实，严厉打击食品药品领域违法行为
（一）突出重点品种。加强对节日热销食品、特色食品监管，特别是对节日市场消费量大、消费者投诉举报多，以及群众日常生活必需的粮食制品、肉及肉制品、食用油、乳制品、酒类、饮料、桶装水、调味品等重点食品及其生产经营企业，要加大监督检查力度，督促落实主体责任，开展好自查自检，加强问题整改，规范生产经营行为，严防系统性风险。
（二）突出重点区域。以农村、旅游景区、高速公路沿线服务区、庙会（灯会）、游园会为重点，坚持检查、抽检、查案、宣传、督查“五管齐下”，集中整治食品药品安全重（难）点问题。进一步加大对食品生产加工小作坊、小商场、小超市、小食品店、小餐饮、农家乐、批发市场、农贸市场的监督检查力度，及时发现消除食品安全隐患。开展保健品、化妆品和药品流通环节监管，从严查处虚假宣传，从非法渠道购进、销售过期药品、假劣药品，不凭处方销售处方药和网络违法违规销售假劣药品等问题，重点加强商场、超市、便利店、小商品批发市场、化妆品专卖店以及美容院、美发店、宾馆、洗浴中心、足疗保健店等场所的监督检查，规范市场秩序，确保安全有效。
（三）突出重点行业。围绕从业人员健康体检、食品原料采购贮存、凉菜等高风险食品制作、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品留样等环节，对中型以上餐馆、“年夜饭”供餐单位等承办节日期间聚餐活动的餐饮服务单位加大监督检查力度，督促其依法诚信经营，严格落实食品安全法律法规和有关制度规范，强化食品安全风险自查。以食品原料采购索证索票和进货查验及凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等高风险食品的加工制作过程为监督重点，督促餐饮服务单位强化过程控制，严防食品交叉污染，严厉打击添加非食用物质、违规使用食品添加剂等违法犯罪行为。认真贯彻《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，切实加强农村“坝坝宴”监管，严防群体性食品安全事故。
（四）严惩违法行为。要根据“春节”期间的食品药品安全特点，对食品药品安全事故易发的重点区域、重点对象实施排查，切实加大监督执法频次和力度，对违法违规行为，要依法依规严查重处，涉嫌犯罪的，按程序及时移送公安机关侦办，重惩重处，绝不姑息。扎实开展农村市场食品药品安全专项整治行动，不给假冒伪劣食品药品存在空间。落实有奖举报制度，畅通投诉举报渠道，加大投诉举报案件查处力度，鼓励引导人民群众积极主动参与食品药品安全监管工作。要按照管行业必须管安全的要求，在抓好食品药品质量安全的同时，加强对企业的督查指导，积极协助有关部门抓好食品药品企业安全生产工作。
三、强化宣传和应急处置工作
各地各部门要充分利用“春节”人口流动聚集的有利时机，通过各种媒体和群众喜闻乐见、灵活多样的宣传方式，广泛开展食品药品安全宣传教育活动，大力宣传新《食品安全法》、《药品管理法》等相关法律法规，提高公众的维权意识、防范意识，强化对生产经营者的安全意识、法治意识、诚信意识和责任意识。要充分发挥行业协会、同业工会和食品药品安全监督员、协管员的作用，筑牢工作网底。强化应急处置工作。要认真做好“春节”期间食品药品安全应急处置工作，进一步细化完善食品药品安全应急预案，认真落实各项应急处置措施，一旦出现食品药品安全突发事件或紧急情况，要在第一时间快速响应，及时处置，最大程度减少事件造成的损失和危害。
达州市达川区人民政府办公室
2016年1月28日
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