达川区“四到位”开展食品安全大检查

一是安排部署到位。以整治“群众最不满意的十件事”为契机，召开食品安全工作专题会2次，开展全区食品安全大检查工作，将全区进行划片包干，摸清家底，建立台账，加强监管，落实责任，做到全域监管，不留盲区迅速织密织牢食品安全防护网。

二是隐患排查到位。以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点，全面排查食品安全风险隐患。共出动执法人员500余人次，检查各类经营主体200余家次，排查风险隐患12个，立案3件。

三是监督抽检到位。组织力量对辖区内重点业态、高风险食品开展食品安全专项抽检工作，有效防控食品安全风险。在辖区内对生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品等重点产品开展15批次专项抽检工作，抽检结果均为合格。

四是安全督导到位。督促食品经营单位严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验、食品加工制作、从业人员健康证明、环境卫生等食品安全制度，坚决禁止采购、贮存、销售和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。督促经营者严格按照疫情防控工作部署的要求做好疫情防控工作，落实对市场消毒、通风、清洁等防控措施，切实保障群众的身体健康和生命安全。